Új generációs élelmiszerek

Ezerédes Eritritol édesítőszer

Összetevők: 100 % Eritritol

Elérhetőség

  • DM
  • Metro
  • Spar
  • CBA

Az eritritol természetes cukoralkohol. Édesítőereje 60-80 %-a a közönséges cukorénak. Íze hűs és édes. 160 °C-ig nem veszíti el édes ízét, és nincs utóíze. Nagy része gyorsan felszívódik a vékonybélben, így nincs puffasztó és hashajtó hatása, mint más cukoralkoholnak. A felszívódott mennyiségnek több, mint 90%-a változatlan formában távozik a szervezetből, emiatt energiatartalma igen csekély.



Az eritritol édeskés – savanykás, nem fűszeres élelmiszerekben kiváló ízfokozó hatással bír. A sütésnél a használata hosszabban tartó frissességet és puhaságot, ezáltal (és gombaellenes hatása révén) hosszabb eltarthatóságot kölcsönöz a termékeknek. Vízmegkötő képessége miatt nedvesítőszerként, azaz stabilizátorként is használják. A kis páratartalom szárító hatását semlegesíti.



Az inzulintermelésre gyakorolt hatása rendkívül alacsony, ezért cukorbetegek is fogyaszthatják. A többi cukoralkoholhoz hasonlóan nem okoz fogszuvasodást, mert a szájban található baktériumok nem tudják feldolgozni. Candida diétások is fogyaszthatják.


Tápanyagok

100 g termékben

Energia:

0 kJ/ 0 kcal

Szénhidrát:

99,5 g

Fehérje:
0 g
Zsír:
0 g

Nettó tömeg: 300 g


Címkék

Ezerédes édesítő tabletta

Összetevők: Édesítőszerek (nátrium-ciklamát 40 mg, nátrium-szacharinát 4 mg tablettánként), Savanyúságot szabályozó anyagok (nátrium-hidrogén-karbonát, nátrium-dihidrogén-citrát, Laktóz

Elérhetőség

  • Tesco
  • Auchan
  • CBA
  • COOP

Ideális hideg és meleg italok, kávé, tea édesítésére. Főzéshez is kiválóan alkalmas! 1 tabletta édesítőereje kb. 1 kávéskanál cukoréval azonos.  A doboz tartalma (1200 + 120 db ezerédes tabletta) 5,83 kg cukor édesítőerejének felel meg.



3 év alatti kisgyermekeknek készített ételekben a szacharin használata tilos.


Tápanyagok

100 g termékben

Energia:

146 kJ (34 kcal)

Nettó tömeg: 79,2 g


Címkék