Új generációs élelmiszerek

elkészítés: 30 perc

Kirakott almatorta

Hozzávalók / 12 szelethez

  • 20 dkg kókuszliszt
  • 15 dkg vaj
  • 6 alma
  • 1 ek. citromlé
  • 2 tojás sárgája
  • 5 dkg Xilit 100%
  • 1,5 dl tejföl
  • 1 mk. őrölt fahéj
  • 2 ek. erdei gyümölcs lekvár xillittel

Elkészítés

  1. A kapcsos tortaformát (26 cm étmérőjű) kivajazzuk, hidegre tesszük. A kókuszlisztet egy csipet sóval elkeverjük, hozzáadjuk kisebb darabokban a vajat, 4-5 ek. hideg vizet és összegyúrjuk. Lisztezett deszkán kb. 30 cm átmérőjű körré nyújtjuk, és kibéleljük vele a formát (az oldalát is). Hidegre tesszük.
  2. Az almát meghámozzuk, négybe vágjuk, magházát kiemeljük. A negyedeket további három cikkre vágjuk, összekeverjük a citromlével.
  3. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A tojássárgákat simára keverjük a xilittel, a tejföllel, a fahéjjal, és a krémet a tésztára simítjuk. Cserépszerűen kirakjuk az almákkal, és a sütőben kb. 20 percig sütjük.
  4. A lekvárt megmelegítjük, megkenjük vele az almákat. Visszatesszük a sütőbe, és még 10 percig sütjük. Kissé hűlni hagyjuk, majd kiemeljük a formából, és teljesen kihűtjük.
  • Tálaláskor hintsük meg fahéjas porcukorral.
  • Vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal kínáljuk.

Címkék