Új generációs élelmiszerek

elkészítés: 50 perc

Mandulás makaron

Hozzávalók / kb. 20 darabhoz

  • 3 tojásfehérje
  • 20 dkg Xilit 100%
  • 12,5 dkg mandulaliszt
  • 10 dkg szilvalekvár xillittel

Elkészítés

  1. Kemény habbá verjük a tojásfehérjét, közben fokozatosan beleszórjuk a xilitet. Addig verjük, amíg a hab fényes lesz. Rászitáljuk a mandulalisztet, habzsákba szedjük. Sütőpapírral bélelt tepsire kb. 2 cm átmérőjű köröket nyomunk, és szobahőmérsékleten 30 percig pihentetjük.
  2. A sütőt 170°C-ra előmelegítjük, majd kb. 15 percig sütjük a makaronokat.
  3. A lekvárt kissé megmelegítjük, két-két makaront összeragasztunk vele. Hagyjuk megszáradni.

Címkék