Új generációs élelmiszerek

Igazán különleges sütire bukkantunk a MyTaste receptgyűjteményben. Gondoltátok volna, hogy a klasszikus zserbó muffinra hangolható?

Hozzávalók

- 3 tojás
- 2 ek. Ezerédes eritritol
- 1 tk. vaníliás eritritol (vaníliaörleménnyel keverve)
- 1 dl mandulatej
- 20 dkg Ezerédes diabetikus sárgabarack lekvár
- 3 ek. olvasztott kókuszolaj
- 15 dkg őrölt dió
- 8 dkg nyílgyökérpor
- 2 dkg kókuszliszt
- 1 tk. sütőpor

A tetejére

- 10 dkg étcsokoládé
- 1 ek. kókuszolaj
- néhány szem dió

Elkészítés

1. A tojásokat keverd habosra az eritritollal és a vaníliás eritritollal (2-3 percig, fehéredésig).

2. Add hozzá a tejet, a diabetikus sárgabarack lekvárt, a kókuszolajat, keverd el.

3. A száraz hozzávalókat vegyítsd el, majd forgasd bele a masszába.

4. Adagold papírral bélelt muffintepsibe, előmelegített sütőben süsd kb 20-25 percig.

5. Ha kész, hűtsd ki teljesen. A csokit olvaszd meg, keverd el a kókuszolajjal, amikor már kezd visszahűlni és sűrűbb lesz, akkor vond be vele a muffinok tetejét. Díszítsd őket 1-1 szem dióval.

 

Még több szuper receptért kattints ide vagy ide!

(A recept és a kép forrásáért kattints ide.)

Ha tetszett a poszt vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!

Címkék